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带你来吃日本东京最平价居酒屋,领略当地独特美味!

发布时间:2021-07-06源自:日本旅游攻略作者:木星旅游阅读( )

所谓的「居酒屋」(izakaya),指的是提供能和酒类相称的简单料理店。有别于一般餐厅,顾名思义,「居酒屋」就是以酒为中心!和酒吧的差异在于,居酒屋的酒多半是较和风的啤酒、烧酎、日本酒等。且相较于酒吧,在料理上也有更多面的选择喔。
 

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作为日本人下班后或是聚会定番的「居酒屋」,因为竞争激烈所以店家相当众多。除了希望能在料理上追求美味之外,如果能以便宜的价格品尝,那更是再好不过了!针对以上这两种需求,今天要介绍的是在东京有四家分店的「炭火焼鸟どげん」(炭火烧鸟 dogen),既是居酒屋也是烧鸟专门店,店家最特色的莫过于最便宜的「烧鸟串」只要80日圆,平价到令人感到不可思议!

 

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与其他的居酒屋店家相比,「炭火烧鸟 dogen」的店面虽然不大,但也因为如此,更能感受到浓浓的日式居酒屋气息!就算只有一个人前来,也完全不会感到尴尬呢。六本木店家还能看到东京铁塔喔! 

 

菜单在此

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酒类、饮料的选择也十分丰富哟~

 

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不仅可以接受电话预约(仅日文),还有能够对应中文的工读生,更棒的是提供了中文菜单!再也无须担心好不容易来到日本的居酒屋,却出现菜单看得云里雾里的窘境了!如此周到的服务,是不是非常贴心呢?

 

马上来为您介绍有哪些必点&特色的料理吧!

 

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日本许多居酒屋都会付上免费的餐前菜,但依照店家的不同,内容也会不一样。而在「 dogen」提供的盐渍高丽菜(日文菜单:塩キャベツ,音读:Shiokyabetsu),是将新鲜的生高丽菜淋上特调的盐酱,让美味度更上一层楼!如果喜欢这样酥酥脆脆的口感的话,加点一次也仅需100日圆喔!

 

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说到日本的烤鸡翅(日文菜单:手羽先,音读:Tebasaki )推荐您一定要试看看。在烤得鲜嫩多汁的鸡翅上,淋上酱烧或者盐味的酱料,让人食指大动。不同店家还会研发出独家特色口味。但是因为准备时间较长,也很容易售完,所以建议您在首轮时就先点选这道料理。

 

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炙烤猪脚(日文菜单:豚足焼き,音读:Tonsokuyki)推荐在日本怀念起国内料理的人!以精致的手法炙烤而成的猪脚,完全不输给国内当地的美味。因在日本很少有居酒屋提供,所以若是您到「炭火烧鸟 dogen」来,千万别忘了点上这道充满嚼劲的料理。

 

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作为经典料理,来到烧鸟专门店,当然就是要点一连串的烤鸡串啦!不过如果因为选择众多而让您犹豫不决的话,那么推荐您尝试看芥末鸡胸肉(日文菜单:ささみわさび,音读:Sasamiwasabi)。看似平凡的鸡胸肉,其实是以半熟的状态炙烧而成,半生不熟的肉质再沾上芥末酱后堪称绝品呢。 

 

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日本居酒屋不能错过的菜色之一,还有经过炙烤的鱼鳍(日文菜单:エイヒレ,音读:Eihire)。无论是单吃或者沾上美乃滋,都会让人忍不住一口接一口,不小心就把它给吃完了。如果能在点上一杯酒,就是最完美的下酒菜了! 

 

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苦瓜(日文菜单:ゴーヤ,音读:Go-ya)对一般人来说,接受度可能比较没有那么高,但是在苦瓜中心塞入干酪内馅后烧烤,然后撒上椒盐,味道就完全不一样了!第一口吃下虽带点微苦,不过有了佐料的调配,特殊的口感保证让您难以忘怀~

 

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您是不是也想,烤过的银杏(日文菜单:ぎんなん,音读:Ginnnann)品尝起来究竟是什么感觉呢?就算对银杏抗拒的人,也可以轻易的入口!充满嚼进的口感,沾上盐巴后更衬托了其美味,让人舍不得一下子就把它吃完。推荐您来此点选这道料理,有别于其他口味较重的菜色,银杏简直就是居酒屋里的一股小清流呢。

 

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没有看错!就算是迷你西红柿(日文餐单:ミニトマト,音读:Minitomato),也可以在经过炙烧后,变成另一道出乎意料的特色料理。外观上仍然保有西红柿的完整性,然而一口咬下,甜美多汁的内馅,马上就在口中化散开来了!比起吃着生西红柿,烤过的西红柿,其经典的风味似乎更有层次。

 

图片在饱尝了许多串烧料理后,如果还是有点饿的人,不妨用烤饭团茶泡饭(日文菜单:焼きおに茶渍,音读:Yakioni Tyaduke)来当作完美Ending吧!这道米饭与热茶混和在一起的料理,是将炙烧后的饭团加进去而做成,如此用心的大费周章,相信您在品尝完后,身心都会充满幸福感呢。

 

详情见下方

 
 

「炭火焼鸟どげん」(炭火烧鸟 dogen)

官网:http://www.shouraku.com/dogen.html

 

本店

地址:东京都新宿区须贺町1 村越大楼1F

电话:03-3358-7365

 

四谷四丁目店

地址:东京都新宿区四谷4-29-9 大木戸大楼1F

电话:03-3350-5535

 

六本木店

地址:东京都港区麻布台3-4-14

电话:03-3589-0385

 

江户川桥店

地址:东京都新宿区水道町4-25 宫川大楼1F

电话:03-3268-0530

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