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日本冬季旅游吃什么?最适合在冬季品尝的日本美食!

发布时间:2021-09-01源自:日本旅游攻略作者:木星旅游阅读()

      日本冬季旅游吃什么?日本旅游一年四季都合适,春赏樱花,夏看花火,秋赏枫叶,冬看白雪。很多游客选择冬季去日本,到日本冬季旅游,不要只顾购物或者玩耍,日本的美食也是不容错过的,大家都知道美食也分季节性,那么冬季去日本旅游有哪些好吃的呢?日本旅游网小编为大家带来最适合在冬季品尝的日本美食!别以为日本只有寿司和三文鱼,盘点正式开始!

日本冬季旅游吃什么?最适合在冬季品尝的日本美食!

  最适合在冬季品尝的日本美食:怀石料理
  怀石料理最出名的地方主要是京都、大阪等地,东京虽然高度发达,但并不是吃怀石料理的上佳选择地。着名的怀石料理店有:京都南禅寺的「瓢亭」,还有京都的「柿传」、「辻留」,以及大阪高丽桥的「吉兆」、滋贺县的「招福楼」、名古屋的「八胜馆」。

  怀石料理的菜品会根据每家店的不同和时令季节进行更换,但有些菜品算是长久保持不变的特色:向付(当季的鱼类刺身)、煮物椀(煮的时令蔬菜)、焼き物(烧烤)。怀石料理的制作工艺复杂且细致,不仅会选择当季新鲜食材,且不用任何酱料,保持食材的原汁原味。

日本冬季旅游吃什么?最适合在冬季品尝的日本美食!

  最适合在冬季品尝的日本美食:寿喜锅(寿喜烧)

  寿喜锅(寿喜烧)看似拥有“毫不怕冷”技能的日本人,冬天里对于暖锅的喜爱完全不输任何人。每到寒冷的冬季,在家中、公司同事或是朋友聚餐中,只要说一句“今晚我们吃汤锅吧”,气氛顿时便会热闹起来。将薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣汤汁中炖制而成的“寿喜烧”,不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调;一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻,也常会慎重准备了阖家欢喜享用。

日本冬季旅游吃什么?最适合在冬季品尝的日本美食!

  最适合在冬季品尝的日本美食:石狩锅

  石狩锅是北海道具有代表性的地方风味,主要食材是鲑鱼刺身,将鲑鱼或蔬菜等食材用酒糟汤汁和味噌进行调味后炖煮。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。北海道东部一般都称为“十胜锅”。在带广地区,同样的料理又叫做“十胜锅”。浓浓的汤汁与鱼、蔬菜等食材同时放入大锅中煮制而成的汤锅料理,既有健康滋补的功效,寒冬中享受融融暖意,绝对给力!

 

  最适合在冬季品尝的日本美食:北海道蟹宴

  除了很亲民的汤锅料理,日本冬季“高大上”料理不得不说就是北海道蟹宴。似乎再也没见过比北海道帝王蟹个头更大的蟹了,一般大的有5斤重,小的也有3斤。所以,一个人要啃下一只帝王蟹,难度很大。北海道函馆附近有一条海鲜街,吃楚蟹、毛蟹、帝王蟹“三蟹会席料理”的绝佳之地,一般需要1万日元左右。新鲜的蟹肉刺身肉质鲜嫩,颜色也比较清亮。

 

  最适合在冬季品尝的日本美食:成吉思汗烤肉

  成吉思汗烤肉,“又一次”是北海道的冬季特色美食。把羊肉,洋葱,南瓜等食材放在犹如锅底般突起的铁板上烧烤后,沾上特制的调味料食用。再配上一杯札幌特产的生啤酒便是成吉思汗烤肉最地道的吃法了。札幌最出名的老字号,是这家达摩成吉思汗烤肉店,有三家分店的它人气都很旺~

日本冬季旅游吃什么?最适合在冬季品尝的日本美食!

  最适合在冬季品尝的日本美食:札幌拉面
  进入北海道,到达札幌,有两样东西你如果不吃,那等于没有来过这个地方——上面提及的螃蟹,以及札幌拉面。

  食客们静静等待着拉面,一边看店主犹如表演般的手艺,一边在不断溢出的拉面香味中放松自己,还能不间断听到被烤地滋滋作响的下面的肉。没有人说话,更没有人催促,在这样的环境里,你不会感受到一个人吃面有任何孤独。如果兴致好,还能和店家或是同为食客的邻座闲聊几句。或是听着老顾客和店主闲侃,听着他们说各种各样的趣事,也是一件另类的享受。

 

  最适合在冬季品尝的日本美食:日本清酒
  天冷时,暖一小瓶,用“猪口”(喝清酒的小瓷杯)盛来喝,也是一件乐事。日本清酒一般在常温(16℃左右)下饮用,冬天需温烫后饮用,加温一般至40℃~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。一般最常见的温酒方式是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中,再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度,主要是此种方法最能保持酒质的原来风味,让其渐渐散发出香气。

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